About

WELCOME TO GOURMEET ME

 

Mein Name ist Xandi Embacher

 

Gourmeet me ist mein Leben. Ja ich weiß, man sollte sich nicht auf eine Sache beschränken - aber es macht mir so unglaublich viel Spaß, diesen Food- und Lifestyleblog zu führen. Aber wie bin ich nun zu dem Namen des Blogs gekommen?

Ich habe einfach meine zwei liebsten Beschäftigungen zu Einem gemacht: Essen ist meine Leidenschaft, eine Passion, die mich hoffentlich nie verlässt. Und reden beziehungsweise andere Personen treffen, das mach ich auch gerne. Daher: Gourmet und Treffen (meet) - macht Gourmeet. Und da ich das ja mache, kommt noch das me dazu. Das ist der Hintergrund zu Gourmeet me.

Langweilig wärs natürlich, wenn ich nur die ganze Zeit meine Ideen oder Rezepte vorstellen würde. Andere Köche, Patissiers oder Personen aus der Foodbranche machen ebenso coole Dinge. Und genau diese dienen mir als Vorbild beziehunsgweie als Inspiration für neue Dinge. So hätte ich ohne Christina niemals meine erstes Kochvideo gedreht und ohne Martin nicht damit begonnen, meine Kuchen vor dem Glasieren einzufrieren. Und ohne Matthias wäre ich wahrscheinlich immer noch bei der Schwarzwälder-Kirsch-Torte und hätte nie Abstand von den "Klassikern" genommen. Daher vielen Dank an euch alle!

Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen. Winston Churchill

Unsere Geschichte

Um gleich alle Fragen vorweg zu klären: Ja, wir waren zu zweit. Auch wenn ihr das Meiste immer nur von mir gehört habt, da ich für die inhaltliche Gestaltung und den Kontext verantwortlich bin. Ohne Mathi ging es am Anfang aber einfach nicht - Technisch bin ich nämlich eher mehr Flop als Top.

 

Wie sind wir nun auf die Idee gekommen, einen Food- und Lifestyleblog zu erstellen? Eigentlich ist das Ganze relativ unkompliziert abgelaufen: Mathi hat mich im April 2016 gefragt, ob ich mit ihm einen Blog machen würde - Ich Inhalt - Er Design. Gleich war ich Feuer und Flamme für diese Idee und so gingen wir nach ca. zwei Wochen Vorbereitung am Vatertag dieses Jahres mit einem Grillspecial online.

 

Seither genießen wir eine Menge Unterstützung von Familie, Freunden und Bekannten. Daher möchten wir uns an dieser Stelle ganz herzlich bei euch bedanken! Wir freuen uns jedesmal riesig, wenn uns jemand erzählt, dass er/sie einen Beitrag gelesen oder ein Rezept ausprobiert hat. Früher konnten wir uns nicht vorstellen, dass gourmeetme.com einmal so viel Anklang finden würde und uns so viel positives Feedback erreichen würde.

Weil es nicht egal ist, was und wie wir essen!

STAND OUT

Unsere Vision

 

Zuerst war unser Blog als Hobby gedacht, mittlerweile ist Gourmeet me zu unserer Leidenschaft geworden. Natürlich nimmt der Food- und Lifestyleblog sehr viel Zeit in Anspruch, sieht man sich dann aber das Ergebnis an, lohnt sich die investierte Arbeit. Und das Beste daran: Man trifft Personen, die man vorher nicht so schnell getroffen hätte und kann mit diesen über interessante kulinarische Themen sprechen - Ganz ohne Tabus und mit vielen spannenden Gesprächsinhalten.

[Was uns wichitg ist] Großen Wert legen wir auf Nachhaltigkeit der Produkte, die wir euch vorstellen, und das von der Herkunft bis zur Verwendung. Aber auch der gesundheitliche Blickwinkel soll nicht außer Acht gelassen werden. Also quasi Eat for Health, wobei wir nicht nach der Ernährungspyramide kochen, sondern eher nachdem was uns glücklich macht und vorallem schmeckt. Ebenso steht Diversität ganz oben bei uns - Viele verschiedene Ernährungsstile und Lebensmittel halten uns fit und bieten Abwechlung auf unserem Speiseplan. Auch die Regionalität der Produkte ist uns wichtig. Wir leben in einem wunderschönen Land mit vielen tollen Lebensmitteln. Diese sollten wir auch nutzen.

[Was wir bewirken wollen] Wir wollen euch zeigen, wie einfach kochen ist. Klingt eigentlich ganz leicht oder? Kochen ist aber weitaus mehr als nur etwas in einen Topf oder eine Pfanne werfen. Lebensmittel zu verarbeiten hat sehr viel mit einem Handwerk der Sinne zu tun - Man schmeckt, riecht, sieht, hört und tastet. Und wenn man dieses Gefühl nun mit jemandem teilt, macht das die ganze Sache umso spannender. Daher wollen wir euch auf unserem Blog auf eine Reise der Kulinarik mitnehmen - Mit vielen interessanten Themen, Persönlichkeiten und Rezepten.

GOURMEET ME

Der Food- & Lifestyleblog

 

Wir lieben Essen. Und das am besten mit möglichst vielen Personen. Obwohl vorher zusammen kochen fast noch besser ist.

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