Ich liebe essen.
WHERE WE EAT
Places, People und Events
Wir lieben es, essen zu gehen. Vorallem in Lokale, die sich durch ihre Authentizität und Einzigartigkeit auszeichnen. Dabei spielt es keine Rolle, ob wir von einem Haubenrestaurant oder Szenelokal sprechen – DAS Besondere muss für uns gegeben sein, um unser Interesse zu wecken.
Eine Location ist für uns übrigens mehr als ein Ort, an dem es etwas zu essen gibt. Hier treffen kulinarisches Know How und fachliches Können auf interessierte Gäste, die meist nach dem einem Gefühl streben: Dem Gourmeet me-Feeling – Einfach mitgenommen werden auf eine Reise der Kulinarik und den Luxus genießen, außordentliche Aromen von verschiedenen korrespondierenden Lebensmitteln schmecken zu können.
Und daher wollen wir auch die Menschen kennen lernen, die hinter dem Ganzen stehen: Köche, Patissiers oder Personen aus der Branche.
So ist in der Welt der Kulinarik meist auch recht viel los – ein Event nach dem anderen findet statt. Dabei zahlt es sich durchaus aus, Wettbewerbe, Messen oder ähnliches zu besuchen. Hier zeigen sich neue Küchentrends, Lifestyle-Getränke oder neue Stars am Gastronomiehimmel. Daher sind wir für euch bei den besten Events live dabei und berichten natürlich darüber. Ebenso findet ihr eine Fotogalerie mit den schönsten Schnappschüssen der Veranstaltungen.
Folgende Kategorien findet ihr unter der Rubrik Lifestyle:
PEOPLE
Lernen kann man nur von den Besten. Daher versuchen wir die coolsten der Branche zu treffen.
Genuss spricht alle Sinne an.
„Von Bio halte ich gar nichts.“
Grill-ABC: Heizt den Grill an!
Christina Steindl
So ein Rinderleben
Die Buttermacher aus Itter
Reisetbauer: Wo Frucht zu Brand wird
And the winner is … Viktoria Stranzinger!
Ein 80 Jahre alter kulinarischer Schatz
Leo Gradls „Beef Table Dance“
Der Junge Wilde 2017: Stefan Glantschnig
PLACES
Restaurants, Cafés oder Lebensmittelproduzenten. Überall wo es was zu essen gibt, fühlen wir uns wohl. Besonders, wen wir spannende neue Dinge entdecken, Querdenker die sich etwas Trauen treffen. Oder auf besonders gute Qualität der Produkte, auf die stehen wir auch. Und Nachhaltigkeit, Artenschutz und Regionalität – soweit wie’s eben geht. Mahlzeit!
Future Food Weinbergschnecke
Pig Business: Schweine in Österreich
Restaurantkritik: Schulhaus am Zellberg
EVENTS
Wettbewerbe, Messen oder kulinarische Veranstaltungen – kaum wo anders erfährt man mehr über die neuesten Trends in der Hotellerie und Gastronomie. Und dabei berichten wir euch natürlich darüber – und freuen uns auch über euer Feedback.
Diaetologie und Grillen
Vicky Stranzingers Cook up Kitchen
Die Falstaff Young Talents 2018
Die Falstaff Young Talents 2017
Cuisine Alpine: eine kulinarische Überquerung der Alpen
Falstaff Young Talents Cup 2016
Das war das 2. Gourmetfestival der „Wilder Kaiser Gourmets“
Save the date: Wilder Kaiser Gourmets
#Felsen.Küche: Underground-Food mit regionalem Bezug
Wagyu-Grillseminar am Hof
WILD KING BBQ Competition 2018